"Como é possível que você tenha um ph.d. e ainda não saiba cortar uma costela em pé" Sidney mintz e a antropologia da alimentação

Ceres Gomes Víctora; Maria Eunice Maciel

doi:10.1590/S0104-71832012000200015

"Como é possível que você tenha um ph.d. e ainda não saiba cortar uma costela em pé" Sidney mintz e a antropologia da alimentação

Ceres Gomes Víctora, Maria Eunice Maciel

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Original language	Portuguese
Pages (from-to)	373-379
Number of pages	7
Journal	Horizontes Antropologicos
Volume	17
Issue number	38
DOIs	https://doi.org/10.1590/S0104-71832012000200015
State	Published - 2012
Externally published	Yes

ASJC Scopus subject areas

Anthropology

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10.1590/S0104-71832012000200015

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year = "2012",

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language = "Portuguese",

volume = "17",

pages = "373--379",

journal = "Horizontes Antropologicos",

issn = "0104-7183",

publisher = "Programa de Pos-Graduacao em Antropologia Social - IFCH-UFRGS",

number = "38",

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TY - JOUR

T1 - "Como é possível que você tenha um ph.d. e ainda não saiba cortar uma costela em pé" Sidney mintz e a antropologia da alimentação

AU - Víctora, Ceres Gomes

AU - Maciel, Maria Eunice

PY - 2012

Y1 - 2012

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=84872821804&partnerID=8YFLogxK

UR - http://www.scopus.com/inward/citedby.url?scp=84872821804&partnerID=8YFLogxK

U2 - 10.1590/S0104-71832012000200015

DO - 10.1590/S0104-71832012000200015

M3 - Article

AN - SCOPUS:84872821804

SN - 0104-7183

VL - 17

SP - 373

EP - 379

JO - Horizontes Antropologicos

JF - Horizontes Antropologicos

IS - 38

ER -

"Como é possível que você tenha um ph.d. e ainda não saiba cortar uma costela em pé" Sidney mintz e a antropologia da alimentação

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